적극적으로 듣기: 고객이 우려 사항을 충분히 표현하고 주의를 기울이고 있음을 보여줍니다.
사과: 고객의 잘못이 아니더라도 고객이 겪은 불편에 대해 유감을 표합니다.
책임: 만약 그 문제가 직원 분이 감당할 수 있는 범위 안에 있다면, 그것을 바로 잡겠다고 제안하세요. 그렇지 않다면, 그 상황을 설명하고 가능한 한 해결책을 제시하세요.
보상 제공: 적절한 경우 할인, 쿠폰 또는 다른 형태의 보상을 제공하여 레스토랑 비즈니스를 가치 있게 생각한다는 것을 보여줍니다.
후속 조치: 문제가 해결된 후 고객에게 확인하여 고객의 만족도를 확인합니다.
경험을 통해 학습: 피드백을 사용하여 프로세스를 개선하고 향후 유사한 문제를 방지합니다.
고객 불만 사항을 해결하기 위한 핵심은 공감하고 해결에 집중하며 문제를 해결하기 위해 신속하게 대처하는 것입니다.
